Ciambella all’arancia

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Ciao a tutti, come state in questo periodo di influenza febbre e mal di gola?

Io sono in fase di ripresa per non farmi mancare nulla ho fatto febbre e raffreddore insieme..  Ho cercato di fare il pieno di vitamina C assumendo arance in quantità 😀 😀

Certo che dopo un pò ci si stufa di bere la spremuta 🙂 quindi ho pensato: perchè non provare ad inserire la spremuta d’arancia dentro un dolcino?

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Ed ecco qui una ricettina piena di vitamine C come alternativa alla spremuta, ma non come sostituta ;),  da mangiare al mattino per acquistare l’energia di cui abbiamo bisogno per iniziare al meglio la giornata 😉

Per fare questo dolcino ci serviranno:

Ingredienti:

3 uova

180 gr di zucchero

130 ml di olio di semi

180 ml di succo d’arancia

la buccia grattugiata di un arancia

250 gr di farina 00

60 gr farina di mandorle

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Mettiamo gli ingredienti nella planetaria, o in una ciotola in ordine di elenco e li mescoliamo bene facendo in modo che si amalgamino bene tra loro 🙂

Mettiamo il composto in uno stampo a ciambella e inforniamo a 180° per 40′ 🙂

Ricettina facile facile e veloce da realizzare non trovate?

Anche il gusto è ottimo e allora provate a fare il ciambellone all’arancia e Buon Dolcino a Tutti 😉

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Tornando in forma

E dopo i grandi pranzi e le abbondanti cene delle feste, iniziamo questi giorni del nuovo anno rimettendoci in forma senza rinunciare al gusto e a viziarci un pò 🙂

Oggi vi propongo un insalata con arance, finocchio con qualche fogliolina di rucola, da condire con sale, pepe, olio evo e qualche goccia di limone. Facile da preparare e piena di vitamina C visto il periodo 😉

La seconda proposta è un contorno di patate e fagiolini lessi con l’aggiunta di uova sode. Da condire con olio evo, sale e pepe.

Questi due piatti si possono accompagnare con del petto di pollo cotto alla piastra, sopratutto con la prima proposta che è davvero molto leggera 😉

E allora rimettiamoci in forma con gusto, e qualche passegiata all’aria fresca 😉

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Una Buona Serata a tutti 🙂