L’altro giorno ho provato a fare questa ricettina facile facile visto la quantità di basilico che mi ha regalato la mia piantina ho rifatto il pesto, non sapendo come abbinarlo e per non fare la solita pasta l’ho messo nella focaccia.
Per fare la ricetta ci serviranno 2 patate di grandezza media che faremo lessare o cuoceremo al vapore, 1 stracchino, 2 rotoli di pasta per focaccia che trova nei supermercati nel banco frigho a prezzi bassi (io ho usato la pasta sfoglia, perchè avevo quella nel frigho da smaltire 😀 risultato comunque ottimo).
Del pesto, aggiungo il link se anche voi volete provare a farlo 🙂 PESTO CLICCA QUI
Dopo aver lessato le patate le tagliamo a fette, le poniamo sulla sfoglia che avremo messo sulla teglia con la sua carta da forno bucherelliamo con la forchetta, sopra ci mettiamo lo straccino tagliato e qualche cucchiaiata di pesto, richiudiamo con l’altra sfoglia e mettiamo in forno a cuocere a 180° per 15′.
Possiamo servirla come antipasto, oppure come stuzzichino con l’aperitivo quando arrivano gli amici 🙂
